Second de cuisine polyvalent / Seconde de cuisine polyvalente (H/F/X)

RESPONSABILITS Prépare, cuisine et sert les viandes, légumes, potages, salades et desserts suivant les instructions du chef de cuisine, du chef de cuisine adjoint ou du gestionnaire, aussi bien au SHAPE Club qu'au Pizza Bowl. Prépare les plats servis au fast-food. Respecte les normes et les règles internes. Respecte le niveau de qualité et de service attendu et les règles d'hygiène. Peut être amené(e) à effectuer des tches dans n'importe quel établissement F&B (restauration et bars) de la Branche M&W, en fonction des besoins opérationnels. Peut être amené(e) à assumer la fonction de cuisinier suppléant pendant les périodes d'absence ou de congé, lorsque de nouveaux services ou des services supplémentaires sont proposés, ou en cas de charge de travail accrue, selon le calendrier établi par la hiérarchie. TCHES PRINCIPALES Restaurant (ITaste) : Assiste le premier cuisinier. Cette tche nécessite en principe une supervision et une observation de routine. Peut être amené(e) à faire office de cuisinier(ère) de plats rapides. Prépare, cuisine et sert les plats ne nécessitant que peu de temps de préparation (steaks, œufs, hamburgers, sandwiches, desserts, salades, etc.). Dispose la nourriture sur assiette, pour une présentation appétissante. En tant que cuisinier(ère) junior(e), aide les autres cuisiniers pour la préparation de plats simples tels que viandes à cuire ou à rôtir, légumes, potages et sauces. Sert la nourriture en préparant les portions pour les commandes individuelles. Contribue à la préparation des banquets en préparant les denrées réfrigérées en vrac en vue du service (p. ex. amuse-bouche, salades, fromages, desserts, plats de viande en tranches, accompagnements, etc.). Nettoie les différentes zones de travail telles que tables, plaques de cuisson, botes à épices, réfrigérateurs, sols, etc. vacue les déchets et détritus dans les conteneurs appropriés. Cuisine de restauration rapide (Pizza Bowl) (en cas d'absence du personnel (congés, maladie)

Chèque-repas | Pour ce poste il faut être flexible et prêt(e) à travailler en soirée et le week-end. Le poste se fera principalement sur l'activité du SHAPE Club mais il faut aussi être flexible et prêt à travailler sur l'activité du PIZZA Bowl (Fast-food) qui se situe sur le même site pour des remplacements en cas de besoin. Un certificat de bonnes vies et mœurs est exigé à l'engagement. Il s'agit d'un contrat de remplacement de minimum 2 mois.