Opérateur·trice de production (H/F/X)

Mission : Rejoignez Desobry en tant qu'Opérateurtrice de Production et participez à la fabrication de nos biscuits et ptisseries de qualité sur notre site de Tournai. Au quotidien, vous assurez la préparation des ptes, le dressage et le suivi de la production, en garantissant la conformité des produits aux exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire propres à notre métier. Rôle & responsabilités : Préparer les ptes selon les recettes et modes opératoires définis : pétrissage, pesée, temps de repos. Assurer le réglage et la conduite des dresseuses, rotatives, humidificateurs et appareils de décoration. Surveiller le processus de dressage, ajuster les paramètres si nécessaire et signaler toute anomalie. Contrôler la qualité des ingrédients avant utilisation et enregistrer les données de traçabilité (méthode FIFO). Assurer une passation d'informations claire entre équipes lors des changements de poste. Veiller à l'ordre, à la propreté des zones de travail et effectuer les nettoyages réguliers des équipements. Appliquer rigoureusement les règles HACCP, BPH et BPF ainsi que les consignes de sécurité en vigueur.

Chèque-repas | Prime d'équipe | Vous rejoignez Desobry, une entreprise avec un savoir-faire reconnu dans la biscuiterie et la confiserie de qualité, implantée à Tournai depuis plusieurs décennies. Vous intégrerez une équipe production dynamique, dans un environnement structuré et bienveillant, avec un contrat en intérim en vue d'engagement et de réelles perspectives d'évolution.

Desobry est une biscuiterie familiale qui vend dans plus de 40 pays, séduit les plus grandes marques de la distribution mondiale, produit 45 biscuits différents et qui se veut innovante, à la fois en termes de nouveauté-biscuit ( ganaches, perles, craquants) qu'en termes de nouveauté-emballage (Boites Luxe, Moment Box, snacking).