🍳 CUISINIER/E (H/F/X)

🍳 CUISINIER H/F/X Traiteur événementiel – Wavre et déplacements en Belgique Tu es passionné(e) par la cuisine et tu aimes voir tes préparations prendre vie lors d'événements ? Tu maîtrises les techniques culinaires et tu es capable de gérer ton poste de manière efficace et organisée ? Nous recherchons des cuisiniers expérimentés pour renforcer la brigade d'un traiteur événementiel. 🎯 Tes missions Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides nécessaires aux différentes prestations. Assurer la préparation, la cuisson et l'assemblage des plats dans le respect des fiches techniques. Maîtriser les différentes techniques de cuisson : four, poêle, grill, vapeur, cuisson basse température, etc. Préparer les garnitures, sauces, accompagnements et éléments de finition. Participer à la production pour des cocktails, buffets, réceptions, mariages et banquets. Assurer le dressage des assiettes et veiller à la régularité des présentations. Organiser et gérer son poste de travail de manière autonome. Anticiper les besoins en matières premières et préparer les éléments nécessaires à la production. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des préparations. Collaborer avec les commis et les autres membres de la brigade. Respecter les délais de production et les impératifs liés au timing des événements. Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la remise en ordre et au nettoyage de la cuisine après les prestations. 👤 Ton profil Tu disposes d'une expérience confirmée en cuisine professionnelle ou d'une formation en cuisine. Tu maîtrises les bases et techniques culinaires. Tu es capable de gérer un poste de travail de manière autonome. Tu sais travailler avec des volumes importants et respecter des délais précis. Tu es organisé(e), rapide et efficace. Tu apprécies le travail en brigade et possèdes un bon esprit d'équipe. Tu sais gérer la pression pendant les périodes de forte activité. Tu es attentif(ve) à la présentation et à la qualité des produits. Tu es mobile pour travailler aussi bien sur le site de production à Wavre que sur les différents lieux d'événements partout en Belgique. Tu es flexible pour travailler en journée, en soirée, le week-end et les jours fériés. 📍 Les conditions Les missions peuvent être organisées : En cuisine de production, sur le site de Wavre. Directement sur les lieux des événements, partout en Belgique. Tu participeras à des prestations variées : mariages, banquets, cocktails, réceptions privées et événements professionnels. Tu as le goût du travail bien fait et souhaites mettre ton savoir-faire au service de beaux événements ? Postule dès maintenant !