Chef de cuisine (H/F/X)

Votre mission en tant que chef de cuisine est : - Assurer le management d'une équipe de 4 personnes - Gérer les commandes et la rapidité des envois. En moyenne, les clients attendent 10 min pour être servis - Gérer la mise en place - Assumer l'hygiène de votre cuisine Lors de la saison haute, le restaurant sert jusqu'à 150 couverts