Chef de partie (H/F/X)

En tant que Chef de Partie / Cuisinier(ère), vous assurez la production sur les postes chaud et froid au sein d’une cuisine à forte activité (jusqu’à 90 à 120 couverts en haute saison). Organiser la mise en place et préparer votre poste pour le service. Réaliser les préparations et assurer les envois sur les postes chaud et froid. Contrôler la qualité, le dressage et la régularité des plats avant envoi. Appliquer les normes HACCP et assurer la traçabilité et l’hygiène au poste. Coordonner avec l’équipe cuisine pour garantir un service fluide, y compris en période d’affluence.

Cette brasserie-restauration moderne est située au cœur d’un environnement urbain dynamique et propose une cuisine variée, élaborée à partir d’une sélection soignée de plats et de boissons. Cadre chaleureux, convivial et lumineux, adapté à une clientèle diversifiée. Service axé sur un accueil professionnel et la satisfaction client. Culture orientée qualité, travail en équipe et excellence opérationnelle dans le secteur Horeca.