Boulanger (H/F/X)

Description de l’emploi La description de votre emploi Au quotidien, vous participez à la fabrication et à la finition des produits de boulangerie et de pâtisserie. Préparer les pâtes à pain ainsi que les pâtes levées, brisées, sablées ou feuilletées. Peser et mélanger les ingrédients selon les recettes. Pétrir, façonner et laisser fermenter les pâtes. Cuire les pains, viennoiseries, tartes, gâteaux et autres pâtisseries. Garnir et décorer les produits finis. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits, puis nettoyer le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Accueillir les clients, les conseiller et gérer les commandes lorsque nécessaire. Exigences du poste Les compétences requises Pour ce poste de boulanger, vous disposez déjà des compétences et conditions d’accès suivantes. Vous maîtrisez les techniques de préparation des pâtes, des crèmes, des garnitures et des levains. Vous savez utiliser les fours, les pétrins, les batteurs et les autres équipements de production. Vous travaillez avec précision et soin, vous respectez les recettes, les dosages et les temps de repos ou de cuisson, et vous savez contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Vous connaissez et appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et vous savez organiser votre travail en gérant les priorités. Vous parlez allemand et vous êtes disponible pour travailler efficacement en équipe selon des horaires matinaux, en station debout et avec la manipulation de charges liées à l’activité. Description de l’entreprise L’entreprise est une boulangerie-pâtisserie traditionnelle. Offre: Votre salaire et vos avantages extralégaux Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 15 et 18 euros par heure. À propos de vos congés Prise de congé libre, à définir en fonction du reste de l'équipe