Chef cuisinier Marche (/X) (H/F/X)

Pour l'un de nos clients actif dans le secteur horeca sur Marche, nous recherchons un chef cuisinier (H/F/X). Dans le cadre de votre fonction votre mission est la suivante :  Gérer l'organisation de la cuisine en passant de la gestion des plannings et l'organisation des activités, à la gestion du stock (commandes / réceptions / contrôles) mais aussi à la réalisation des préparations, la disposition et la présentation de mets. Pour atteindre votre objecif, vous serez responsable des tâches suivants :  - Réalisation de la mise en place chaude et froide (potages, sauces, salades, entrées, plats, desserts, pâtisseries)  - Veiller à l'utilisation optimale des matières premières  - Opérer les différents contrôles de qualités avant, pendant et après le service  - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, aux normes HACCP ( nettoyage et rangement de votre espace de travail)  - Analyser et optimiser la gestion de votre stock ( anticiper vos besoins, limiter les pertes et le stock dormant, contrôler la qualité des matières premières ) - Gérer la plannification du personnel ainsi que de la production   Votre profil Pour répondre à notre besoin sur cette mission, nous recherchons un profil correspondant aux caractéristiques suivantes :  - Vous disposez d'un diplôme, d'une formation et/ou d'une expérience probante récente dans le secteur  - Vous êtes organisé, consciencieux et démontrez une bonne résistance au stress - Vous connaissez l'outil informatique (suite Office - Microsoft) - Vous êtes flexible et disponible ( horaires du secteur horeca)  - Vous êtes créatif et passionné  - Vous êtes véhiculé

- Des missions intérim avec possibilités d'engagement long terme - Les horaires du secteur horeca : entre 05h00 et 22h00 / prestations les week-end avec rotation / prestations en coupé possible si proche du domicile - Une rémunération barémique suivant la CP302 du secteur horeca - Un stabilité d'emploi au sein d'une entreprise en forte croissance. - Un environnement stimulant et des projets porteurs de sens.  - Des possibilités d'évolutions via des formations continues - Avant tout un défi dans

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