Traiteur (H/F/X)

Description de l’emploi Votre travail en tant que cuisinier/commis de cuisine/traiteur dans cette boucherie, consistera en : Préparer des plats préparés de type traiteur pour le comptoir de la boucherie Elaborer de nouvelles recettes de plats familiaux idéalement, pouvoir faire ou refaire les fiches techniques des plats Être pro-actif au niveau de allergènes Veiller à la qualité gustative et à la présentation soignée des plats Lors des creux dans la journée, aider à la vaisselle, aider à piquer des brochettes, etc. Exigences du poste Les compétences requises Le profil que nous cherchons pour ce poste est simple Ancien cuisinier/commis de cuisine ou boucher souhaitant s'investir dans la cuisine Quelqu'un qui aime la cuisine et qui souhaite la partager, faire de bons petits plats généreux et savoureux Quelqu'un qui ne rechigne pas à la tâche et qui va aider ses collègues quand son travail est fini Le collègue idéal est quelqu'un... Voici le profil qui s'intégrerait parfaitement à l'esprit de la maison : L'amoureux du produit brut : Quelqu'un qui a un respect sacré pour la matière première. Il comprend qu'on ne "cuisine" pas une pièce d'exception, on la sublime. Le créatif structuré : Pour la partie traiteur, il doit être capable d'apporter une touche de modernité aux recettes de 1952, tout en restant fidèle à l'identité "maison". C'est quelqu'un qui propose sans dénaturer. L'esprit de "famille" : Dans une structure récompensée pour son mérite et sa compétence, l'entraide est vitale. Le candidat idéal a le sourire, l'esprit d'équipe et la fierté du travail bien fait. La polyvalence technique : Il est aussi à l'aise avec la précision d'un jus de viande qu'avec l'organisation logistique d'un service traiteur. Description de l’entreprise Distinctions et Récompenses Principales : « Saveurs et Métiers » (Namur) - 2020 : 5 médailles d'or, notamment pour le saucisson d'Ardenne, le saucisson à l'Orval. « Saveurs et Métiers » (Namur) - 2019 : 1ère et 2ème place pour le pâté d'Ardenne et le pâté Fermier. « Meat Expo » (Courtrai) - 2013 : Nombreuses médailles « Eurobeef ». Label IGP : Producteur certifié du véritable Jambon d'Ardenne et Saucisson d'Ardenne, garantissant une fabrication artisanale. Offre: Votre salaire et vos avantages extralégaux Un salaire négociable selon vos compétences, situé entre 15 et 19eur brut/heure La prime syndicale dans la CP 119 (commerce alimentaire) s'élève à un maximum de 145 € pour les travailleurs en ordre de cotisation, versée à partir du 1er avril Heures supplémentaire payées à 150% au-delà des 9h/jour ou des 40h/semaine À propos de vos congés Au quotidien, vous avez congé le lundi et le dimanche (2 jours consécutifs). Fermetures annuelles : 3 fois 2 semaines par en janvier - juin - septembre Le reste de vos congés est à fixer avec l'équipe Autres avantages sympas Un outil de travail flambant neuf : Suite à leur récent déménagement dans un nouvel atelier modernisé, l'environnement est ultra-lumineux, ergonomique et