Cuisinier - Temps plein (H/F/X)

Description de l’emploi La description de votre emploi En tant que cuisinier, vous assurez la préparation des plats et le bon déroulement du service en cuisine. Vous effectuez la mise en place avant chaque service. Vous préparez les entrées, les potages, les sauces, les jus, les fonds et les accompagnements. Vous réalisez les plats de la carte à base de viandes, de poissons et de volailles. Vous gérez les différentes cuissons, notamment les grillades, les poêlées, le four et la basse température. Vous assurez le dressage et l’envoi des assiettes pendant le service. Vous gérez les stocks, contrôlez les marchandises et veillez à limiter les pertes. Vous nettoyez le matériel et le poste de travail après le service. Exigences du poste Les compétences requises Pour ce poste de cuisinier, vous devez déjà disposer des bases professionnelles suivantes. Expérience confirmée en tant que cuisinier Bonne maîtrise des techniques culinaires et des différentes cuissons Capacité à préparer des plats à partir de produits frais Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, avec respect des règles HACCP Autonomie, rapidité, organisation, précision et bonne gestion des priorités pendant les périodes de rush Le collègue idéal est... Une personne passionnée par la cuisine, organisée, dynamique et fiable, qui accorde de l’importance aux produits frais et au soin apporté aux préparations. Vous travaillez de façon autonome sur votre poste tout en collaborant facilement avec l’équipe, et vous gardez votre efficacité ainsi que votre sens des priorités lorsque le rythme s’accélère. Description de l’entreprise Cette entreprise du secteur de l’horeca est située dans la région de Tournai. Elle propose une cuisine élaborée à partir de produits sélectionnés, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et au savoir-faire culinaire. Son activité repose sur une approche centrée sur la qualité des préparations. Offre: Votre salaire et vos avantages extralégaux Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 15,2097 et 21,2302 euros par heure. À propos de vos congés Vous bénéficiez de 20 jours de congés légaux.