Operator kruidenkamer (H/F/X)

Functieomschrijving Als operator kruidenkamer zal instaan voor het afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma's aan de hand van recepturen. Daarnaast zal je als operator kruidenkamer: de afgewogen ingrediënten klaarzetten de grondstoffen scannen en controleren op vervaldata, vreemde voorwerpen, ... het tankenpark opvolgen en controleren (olie en suiker) Registratie via formulieren en checklisten van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten van frigo- en diepvriestemperatuur, gebruikte materialen, ... Zorg dragen voor een ordelijke werkomgeving: reinigen van tafels en weegschalen; afval opruimen; lege ketels en scheppen naar de wasplaats brengen   Een 2de luik van je taak bestaat erin om het aanmaken van sommige sauzen voor te bereiden. De afgewogen grondstoffen moeten toegevoegd worden in een tank waar ze dan opgelost worden in water en eventueel andere bulkvloeistoffen (vb. Mosterd, Stroop, azijn, ...). Functie-eisen Je beschikt over de basisvaardigheden van het rekenen. Je kan een weegschaal bedienen. Je kan duidelijk en gestructureerd communiceren. Een voorgeschiedenis in productie of iets met voeding is een groot pluspunt. Offre: Je komt terecht in een familiaal bedrijf waar de werknemers op de eerst plaats komen. Na een geslaagde interimperiode kans op een vast contract. Interne opleidingsmogelijkheden.