RESPONSABLE ADJOINT.E – OPÉRATIONS HORECA & DÉVELOPPEMENT EVENEMENTIEL (H/F/X)

Description de fonction Vous aimez être au cœur de l’action tout en ayant envie de contribuer au développement d’une activité ? Vous êtes à l’aise aussi bien avec une équipe en cuisine qu’avec un client, un fournisseur ou un partenaire ? Nous recherchons une personne capable de devenir le véritable relais du gestionnaire d’un lieu événementiel, avec un rôle à la fois très opérationnel sur le terrain et tourné vers le développement de l’activité. Votre mission sera double : sécuriser et professionnaliser le fonctionnement quotidien du lieu tout en participant activement à son développement.   Profil Au quotidien, vous serez notamment amené.e à : coordonner et soutenir l’équipe cuisine (petite restauration) ; organiser le travail, les priorités et les plannings en fonction des événements ; gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs ; anticiper les besoins et veiller au bon déroulement des prestations ; participer à l’organisation pratique des spectacles et événements ; être un véritable relais du gestionnaire sur le terrain et prendre progressivement en charge une partie des responsabilités opérationnelles ; identifier les dysfonctionnements et proposer des améliorations concrètes dans l’organisation ; développer les relations avec les partenaires, fournisseurs et acteurs locaux ; rechercher de nouvelles opportunités et développer la prospection commerciale ; contribuer à faire grandir l’activité, tant par de nouveaux clients que par de nouvelles collaborations ou partenariats. L’objectif est clair : permettre au gestionnaire de déléguer davantage, de prendre de la hauteur et de consacrer plus de temps au développement de l’activité. Vous avez une expérience dans l’Horeca ou l’événementiel et la gestion de projets. Vous êtes une personne de terrain, capable de mettre la main à la pâte lorsque c’est nécessaire, mais vous avez également une réelle capacité à prendre du recul, organiser, anticiper et proposer. Vous savez gérer une équipe avec diplomatie et clarté, faire avancer les choses et garder une vue d’ensemble même lorsque l’activité s’intensifie. Vous êtes également à l’aise dans une démarche commerciale : aller vers les autres, créer des contacts, identifier des opportunités, développer des partenariats et représenter positivement le lieu. Une expérience en Horeca est un véritable atout, mais nous recherchons avant tout une personne autonome, structurée, polyvalente et orientée solutions, qui a envie de s’investir dans le développement d’une activité. Le permis B est nécessaire. Offre Un rôle central dans une structure à taille humaine, avec une réelle possibilité d’influence sur son fonctionnement et son développement. Un poste varié, qui combine terrain, management, organisation, Horeca, événementiel et développement commercial, avec une vraie autonomie dans vos responsabilités. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gestionnaire actuel, dans une logique de confiance et de