Chef / Cheffe de cuisine (H/F/X)

Commander des fournitures, des aliments et des ingrédients en fonction de l'évolution rapide de la demande. Embaucher et former du personnel de cuisine à des postes spécifiques, voire plusieurs si nécessaire.  Créer des horaires pour le personnel de cuisine afin de s'assurer qu'il y a toujours assez de travailleurs pour répondre à la demande, en particulier pour la période de pointe.  Maintenir les niveaux d'inventaire et effectuer un inventaire hebdomadaire complet. Planifier et superviser l'entretien et les réparations nécessaires sur les appareils électroménager de la cuisine  Aider le gérant du restaurant à modifier et à ajuster le menu en fonction des disponibilités saisonnières. Répondre personnellement aux questions et aux plaintes des clients. Mettre en place de nouvelle recettes et y calculer les foodcost. Déléguer les tâches de cuisine et s'assurer que tout soit réaliser et en place pour le service. S'assurer du bon roulement du service et de l'hygiène de la cuisine.

Ashok's indian cuisine  Route d'Ath 107  7050 Jurbise