Désosseur - Jour - Temps plein (H/F/X)

Description de l’emploi La description de votre emploi Votre parcours au sein de la production s'articulera autour d'une rotation sur les différentes lignes, vous permettant ainsi d'acquérir une polyvalence complète sur l'ensemble des étapes du métier. Au quotidien, votre rôle consistera à : Travailler la matière première en assurant la séparation des os et le nettoyage précis des pièces bovines. Exécuter des coupes sur mesure pour répondre avec exactitude aux cahiers des charges des clients. Veiller à la sécurité alimentaire par une vérification constante des produits et l'application stricte des protocoles sanitaires IFS. Assurer le suivi des lots en enregistrant et en contrôlant l'origine des viandes dès leur arrivée en atelier. Finaliser les expéditions à travers la mise sous emballage et la constitution des lots destinés aux professionnels. Exigences du poste Les compétences requises Votre profil pour ce poste : Parcours : Une première expérience ou une formation dans les métiers de la viande est un plus. Les profils débutants peuvent aussi postuler grâce à une formation interne. Aptitude physique : Vous êtes capable de manipuler et de porter régulièrement des charges lourdes. Savoir-être : Vous faites preuve de sérieux, de précision et d'une réelle envie d'apprendre et de progresser. Esprit collectif : Vous appréciez le travail en groupe et vous vous intégrez aisément au sein d'une équipe existante. Votre horaire s'étend du lundi au vendredi de 3/4h du matin à 11h/12h environ (les horaires peuvent varier d'1h ou 2 en fonction de la charge de travail). Le collègue idéal est... Notre futur équipier fait preuve d'une fiabilité sans faille dès le début de journée et d'un véritable sens du collectif, indispensables pour suivre la cadence de production. Animé par l'amour du travail soigné, il allie minutie technique et souplesse pour s'ajuster aux commandes particulières. Grâce à son endurance physique et sa bonne humeur, il s'épanouit pleinement dans un métier intense tout en cultivant l'entraide avec ses collègues. Description de l’entreprise Spécialiste du Blanc Bleu Belge (BBB) : Maîtrise reconnue dans la découpe de cette race, issue exclusivement des meilleurs élevages de la région de Bastogne pour garantir tendreté et rendement optimal. Découpe artisanale à la carte : Un savoir-faire flexible offrant des préparations sur mesure aux bouchers-artisans et salaisonniers. Médaille d'Or (Charleroi) : Récompensé au Concours international pour son pâté de foie. Double Coq de Cristal (Libramont) : Primé pour l'excellence de son boudin noir et de son saucisson. 11ᵉ mondial aux Internationaux du Barbecue : Classé avec un score de 98,6 %. Certifié IFS Global Markets-Food : Un gage international de qualité et de sécurité alimentaire offrant une garantie maximale aux professionnels. Offre: Votre salaire et vos avantages extralégaux Ce que nous vous offrons : Rémunération : Un taux horaire brut débutant à 15,78 € minimum. Horaires décalés : Une ma