BOUCHER (H/F/X)

Description de fonction Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les procédures en vigueur. Effectuer les opérations de découpe, désossage, parage, ficelage et préparation des viandes. Réaliser les préparations bouchères (hachés, saucisses, brochettes, marinades, préparations spéciales, etc.). Assurer la mise en rayon et le réassort du comptoir traditionnel et du libre-service. Contrôler la qualité, la fraîcheur et les dates de péremption des produits. Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la bonne tenue et à la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux. Conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de cuisson et les préparations. Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon. Profil Formation en boucherie ou expérience équivalente dans une fonction similaire. Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Sens du service client et bon relationnel. Rigueur, autonomie et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les cadences. Disponibilité pour travailler selon les horaires du commerce de détail, y compris certains week-ends. Descriptif de l’organisation et du département Pour l'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un boucher pour la découpe de viande et des tâches en boucherie.  Horaire : 6h à 15h (Maximum)  38h/semaine Offre: Statut intérimaire  38h/semaine Supermarché de renom dans la région