Chef de cuisine (H/F/X)

La description de votre emploi Voici plusieurs tâches d’un chef de cuisine italienne spécialisé en grillade de viandes : Élaborer et renouveler la carte des plats italiens, avec une spécialisation dans les viandes grillées. Sélectionner et contrôler la qualité des viandes, des produits italiens et des ingrédients frais. Préparer, assaisonner, mariner et découper les différentes pièces de viande. Assurer les cuissons au grill, au barbecue ou à la plancha selon les demandes des clients. Préparer des spécialités italiennes telles que l’tagliata, la bistecca alla fiorentina, les escalopes et autres plats de viande. Concevoir les accompagnements, sauces et garnitures typiques de la cuisine italienne. Veiller à la présentation soignée et régulière des assiettes.

Situé au cœur du quartier européen, le restaurant apporte à Bruxelles l’atmosphère authentique de l’hospitalité italienne. Un restaurant élégant et accueillant où les saveurs traditionnelles toscanes et méditerranéennes rencontrent une touche contemporaine. Vous trouverez des pâtes fraîches faites maison, des plats de saison préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une sélection raffinée de vins italiens. Le cadre, à la fois chic et convivial, en fait le lieu idéal pour un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou une soirée entre amis. Le restaurant Dante est plus qu’un simple lieu pour manger : c’est une invitation à vivre une véritable expérience culinaire italienne au cœur de Bruxelles.