Chef de Partie - 30u, Sodexo België (H/F/X)

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. Bij Sodexo zijn we op zoek naar een Chef de Partie (warme keuken) voor onze klant, een hogeschool in Gent. Als Chef de Partie werk je in de keuken van de school en sta je in voor een kwalitatieve uitvoering van de warme lijn. Het keukenteam bestaat uit… Mise-en-place & warme keuken: Je bent verantwoordelijk voor de warme keuken van A tot Z. Je bereidt, schikt en garneert de warme gerechten. Uitschep warme keuken: Verantwoordelijk voor het uitscheppen en serveren van warme maaltijden volgens de geldende hygiëne- en kwaliteitsnormen. Afwas warme keuken: Verantwoordelijk voor het reinigen van keukengerei, materiaal en werkposten. Coördinatie & beperkte leiding: Je neemt beperkte leiding op binnen het team en coördineert een deel van de werkzaamheden in de warme keuken. Kwaliteitscontrole: Na de dienst zorg je voor een nette en hygiënische werkplek, verwerk je overschotten en volg je nauwgezet de Sodexo-normen rond hygiëne en HACCP. Je bent alert voor kwaliteit en versheid van alle producten. Veiligheid: Je hanteert een zero risk mindset en maakt geen compromissen op het vlak van veiligheid en hygiëne — niet voor jezelf, niet voor je collega's en niet voor de bewoners.

Voor de vacature van Chef de Partie in Gent zoeken we iemand met het volgende profiel: Je beheerst zeer goed het Nederlands. Je hebt een diploma hotelschool, en bent opgeleid tot kok en hebt een relevant diploma (hotelschool) Je hebt reeds enkele jaren ervaring als chef de partie in de warme keuken en kan zelfstandig koken voor grote groepen mensen. Het is belangrijk dat je ervaring hebt in de grootkeuken als chef de partie / kok. Je bent bereid 38u per week te werken tijdens de schoolwe