Chef-kok | Min. 30u/week | PELT

Functieomschrijving Jouw takenpakket: • Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en werking van de keuken. • Je maakt inschattingen van verwachte bezoekersaantallen en bereidt bestellingen mise-en-place voor. • Je denkt actief mee na over nieuwe gerechten, recepturen en mogelijke aanpassingen aan de menukaart. • Je zorgt ervoor dat gerechten consistent en kwalitatief worden gereserveerd. • Je werkt nauw samen met zowel de keukenploeg als de zaalmedewerkers. • Je past de HACCP-reg…