Mach den Unterschied – mit uns!
dean&david wächst – und Du kannst entscheidend mitgestalten, wie. Als Head of Operations (m/w/d) übernimmst Du die Gesamtverantwortung für die operative Steuerung und Weiterentwicklung unseres Franchisekonzepts in der Systemgastronomie. Du führst ein engagiertes Operations-Team, machst gute Prozesse noch besser und bringst unsere Expansion gemeinsam mit unseren Franchisepartner:innen aktiv voran. Bei Dir trifft strategischer Weitblick auf echte Hands-on-Mentalität, und genau das brauchen wir jetzt, um gemeinsam das nächste Level zu erreichen.
Deine Aufgaben
Führung & Performance
Du führst, entwickelst und coachst dein Team der Operations Manager – mit klarem Fokus auf Performance, Ownership und Weiterentwicklung.
Du trägst die Ergebnisverantwortung für Umsatz, Kosten und operative KPIs im gesamten Ops-Bereich.
Du planst und realisierst gemeinsam mit unseren Franchise-Partnern die jährlichen AOP-Ziele.
Operational Excellence
Du sorgst dafür, dass Marken-, Qualitäts- und HACCP-Standards in jedem Store konsequent gelebt werden.
Du analysierst Audit- und Mystery-Check-Ergebnisse, leitest konkrete Maßnahmen ab und treibst kontinuierliche Verbesserung voran.
Du hast die relevanten KPIs (Audit Score, Store Efficiency, Flowtify-Compliance, Customer Ratings) im Griff und steuerst aktiv dagegen.
Du erkennst Potenziale in Prozessen und Workflows und setzt smarte, skalierbare Lösungen um.
Expansion & New Openings
Du steuerst neue Store-Eröffnungen vo