Description du poste
Du unterstützt unser QM bei den täglichen Aufgaben wie Rundgängen an den Standorten in der ganzen Schweiz sowie durchführen von mikrobiologischen Analysen. Du erstellst Deklarationen nach Lebensmittelrecht und bist Ansprechperson für allgemeine Fragen zur Lebensmittelsicherheit.
AufgabenDurchführung von internen Audits, Hygienerundgängen und Schulungen
Organisation und Begleitung von Musterzügen & Analytik mit externen Prüflaboren
Erstellung, Pflege und Bewertung von HACCP- und Risikoanalysen
Mitarbeit an Dokumentation von Prozessen, Managementsystemen und LM-Sicherheit
Sicherstellung der Einhaltung relevanter Standards, Labels und Deklarationen
Unterstützung der Qualitätssicherung in Produktion und Filialen
(Hygienerichtlinien, Rückverfolgbarkeit, Prüfmittelüberwachung)
Kurz gesagt: Du sorgst dafür, dass unser Gelato nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht.
QualifikationLebensmitteltechnolog:in EFZ, Studierende der Lebensmittelwissenschaften, Ernährungswissenschaften oder Lebensmittelchemie
Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
Klare Kommunikation und Freude an Teamarbeit
Risikobasiertes, pragmatisches Denken mit Hands-on-Mentalität
Idealerweise erste Erfahrung oder grosses Interesse an Eiszubereitung
Durchsetzungsvermögen, Engagement und echte Leidenschaft für Qualität
BenefitsFlexible Einteilung der Arbeitstage
Motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
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