Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit | Produktions- und Ausbildungsküche in Winnenden

Zum Hauptinhalt springen Die Paulinenpflege kennenlernen – mit nur einem Klick!(öffnet in neuem Tab) Bei uns stehen die Menschen im Zentrum unseres Handelns. Dies gilt für unsere Klientinnen und Klienten gleichermaßen wie für unsere Mitarbeitenden. Sie sind der Grund für das, was wir tun und dafür, wie wir es tun. Die Paulinenpflege ist eine moderne diakonische Sozialeinrichtung mit den Schwerpunkten Jugendhilfe, Behindertenhilfe und Bildung. Wir wollen Menschen Teilhabe ermöglichen. Teilhabe funktioniert in beide Richtungen: Wir lassen teilhaben und haben (dadurch) selbst teil. Dafür wünschen wir uns Mitarbeitende, die unsere diakonische Kultur leben und mitgestalten. Freuen Sie sich auf eine offene Willkommenskultur, ein wertschätzendes Miteinander und vielfältige Möglichkeiten zur Mitgestaltung und (persönlichen) Weiterentwicklung. Für die Leitung unserer moderne Großküche suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Herz, Führungsqualitäten und digitaler Weitsicht. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit | Produktions- und Ausbildungsküche in Winnenden Was Sie bei uns erwartet Werden Sie ab 01.02.2027 unsere Kollegin oder unser Kollege in unserer Produktions- und Ausbildungsküche der Paulinenpflege in Winnenden. Dort werden täglich rund 1.400 Essen im Cook-and-Hold- sowie Cook-and-Serve-Verfahren gekocht. Sie steuern, organisieren und optimieren alle Abläufe in unserer Ausbildungs- und Zentralküche und treiben die digitale Transformation des Betriebs aktiv voran Sie konzipieren abwechslungsreiche, ausgewogene und ernährungsphysiologisch wertvolle Menüpläne - dabei berücksichtigen Sie individuelle Bedürfnisse, Sonderkostformen und Wünsche unserer Klientinnen Sie leiten ein Küchenteam mit 28 Mitarbeitenden und 9 Auszubildenden - fachlich wie organisatorisch Sie verantworten den Einkauf, die Kalkulation und die Budgetüberwachung unter Einsatz moderner, internetbasierter Küchensoftware Steuerung und Überwachung der Ausbildung zum Fachpraktiker Küche Sicherstellung der strikten Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, des Infektionsschutzgesetzes, Arbeits- und Tarifrechts, der Hygienevorschriften sowie der internen Qualitätsstandards Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Donnerstag von 7.00 Uhr bis 16.00 Uhr, Freitag von 7.00 Uhr bis 14.00 Uhr Damit überzeugen Sie uns Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d) für Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder in einer sozialen Einrichtung Eine ausgeprägte Sozialkompetenz, Empathie und eine wertschätzende, vorurteilsfreie Haltung im Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen Freude an der Anleitung, Förderung und Motivation von Mitarbeitenden und Auszubildenden mit und ohne Handicap Sie zeichnen sich durch Ihre Hands-on-Mentalität, Organisationsgeschick, Kommunikationsstärke, wirtschaftliches Denken und eine hohe Lösungsorientierung aus Wir bieten Ihnen Eine spannende Tätigkeit in einer vielseitigen und modernen Sozialeinrichtung Eine unbefristete Stelle Stelle in Vollzeit mit einem Beschäftigungsumfang in Höhe von 100 % (39,00 Wochenstunden) mit geregelten Arbeitszeiten Die Möglichkeit auf mobiles Arbeiten (geringer Umfang) Eine maßgeschneiderte Einarbeitung, fachbezogene Qualifizierungsmöglichkeiten und viele weitere Möglichkeiten zur persönlichen Weiterbildung Vergütung nach AVR-Württ. analog zum TVöD VKA in Entgeltgruppe E10 bei entsprechender Qualifikation (4.124,53 € - 5.753,35 € Brutto/Monat in Vollzeit je nach Erfahrungsstufe) mit den entsprechenden Sozialleistungen (betrieblich unterstützte Altersvorsorge ZVK, Jahressonderzahlung, u. v. m.) Die Möglichkeit zum Bikeleasing (Jobrad) und Shopping-Rabatte über corporate benefits (z. B. aus den Be