Koch (m/w/d) als Leitung der Betriebskantine

Koch (m/w/d) als Leitung der Betriebskantine • Jena • Vollzeit • unbefristet • 01.01.2027 • Jenaer Bäder und Freizeit GmbH • Teilen Sie diesen Job! Jetzt bewerben Einfach mal abtauchen: Mit vielseitigen Bademöglichkeiten und einem bunten Kurs- und Wellness-Angebot steht die Jenaer Bäder- und Freizeitgesellschaft für Erholung und Ablenkung vom Alltag. Sie haben Freude am Kochen, am Organisieren und am Umgang mit Menschen? Dann gestalten Sie unseren Kantinenbetrieb aktiv mit und schaffen Sie für unsere Gäste jeden Tag eine angenehme Atmosphäre. Wir suchen Sie zum nächstmögliche Zeitpunkt für unsere Betriebskantine, unbefristet und in Vollzeit . Das erwartet Sie • Sie leiten die Kantine und entwickeln ein ansprechendes Speisenangebot, einschließlich der regelmäßigen Erstellung und Überarbeitung von Speiseplänen, Rezepturen und Kalkulationen. • Sie steuern das operative Tagesgeschäft unter wirtschaftlichen, organisatorischen und rechtlichen Gesichtspunkten. • Sie führen Köche, Küchenhilfen und Serviceaushilfen fachlich und unterstützen die Ausbildung angehender Köchinnen und Köche. • Sie gewährleisten die Arbeits-, Lebensmittel- und Kundensicherheit und stellen die Einhaltung aller relevanten Vorgaben sicher, insbesondere zu HACCP, Infektionsschutz, Kassenführung, Alarm- und Meldewegen sowie Unfallmeldungen. • Sie verantworten den Wareneinkauf gemäß Einkaufsverordnung, kontrollieren Wareneingänge sowie Rechnungen und erfassen die monatlichen Inventuren. Das bringen Sie mit • Sie verfügen über einen Schulabschluss der 10. Klasse oder einen höheren Schulabschluss sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin im Gaststätten- und Hotelwesen. • Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung und eine Qualifikation als Ausbilderin oder Ausbilder mit. • Sie verfügen über kaufmännische Grundkenntnisse und sind sicher im Umgang mit Microsoft Office 365. • Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B. • Sie verfügen über einen gültigen Gesundheitspass beziehungsweise den erforderlichen Nachweis nach dem Infektionsschutzgesetz. • a { text-decoration: none; color: 464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid e6e6e6; } tr th { background-color: f5f5f5; } Sie kommunizieren freundlich und wertschätzend, bewirten unsere Gäste serviceorientiert und bleiben auch bei der Speisenausgabe sowie in arbeitsintensiven Stoßzeiten gelassen und zugewandt. Das bieten wir • Eine attraktive Vergütung, Jahressonderzahlung und vermögenswirksamen Leistungen. • Faire Zuschläge und Freizeitausgleich bei Sonn- und Feiertagsarbeit. • 28 Tage Erholungsurlaub bei einer 5-Tage-Woche • Vielfältige Sozial- und Gesundheitsleistungen, zum Beispiel Zuschüsse zum Jobticket oder Kindergarten, Gesundheitsangebote, JobRad, CityCard und attraktive Mitarbeiterrabatte. Gute Rahmenbedingungen im Arbeitsalltag mit kostenfreien Getränken und Obst, vergünstigten Angeboten in unserer Kantine, kostenfreien Parkmöglichkeiten und gestellter Dienstkleidung. • Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum in einem aufgeschlossenen Team und einer familiären Arbeitsatmosphäre. • Individuelle Weiterbildungs- und Qualifizierungsangebote, digital sowie in Form von Kursen, Seminaren und Workshops. Noch Fragen? Hier finden Sie die häufigsten an uns gerichteten Fragen rund um das Thema Bewerbung und Karriere: stadtwerke-jena.de/fragen Ihre Ansprechperson bei Rückfragen Alexandra Meier Referentin Recruiting Tel.: 03641 688 913 Mail: fragen@stadtwerke-jena.de