Chef tandoor / Cuisinier Spécialisé tandoor (H/F)

Restaurant Indien/Pakistanais situé à Cornebarrieu, le restaurant Layaja recherche un chef Tandoor (H/F) pour renforcer son équipe. Vos missions: - préparer et cuire au four Tandoor les viandes, poissons et légumes (tikka, Tandoori chicken, seekh kebab...) - préparer les pains traditionnels: naans (nature, fromage, ail...), rotis, parathas - réaliser les marinades et préparations du poste - gérer l'allumage, la température et l'entretien du four Tandoor - assurer la mise en place et le service, en coordination avec l'équipe - respecter les règles d'hygiène (HACCP) et la traçabilité Profil recherché: - Expérience confirmée sur four Tandoor exigée - Maîtrise des naans et des marinades traditionnelles - Rapidité, organisation et esprit d'équipe Compétences : , , Qualités : , ,

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros - repas fourni