Cuisinier (H/F)

OFFRE D'EMPLOI Cuisinier(ère) - Pâtissier(ère) en laboratoire (H/F) VITALY recrute un(e) cuisinier(ère)-pâtissier(ère) pour rejoindre son laboratoire de production. Vos missions - Réaliser les préparations culinaires et pâtissières dans le respect des recettes et des fiches techniques. - Préparer, élaborer et cuire les différentes productions destinées à la vente ou à la distribution. - Assurer le pesage, le dosage, le dressage et la finition des préparations. - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des matières premières et des produits finis. - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la méthode HACCP. - Entretenir et nettoyer le laboratoire, les équipements et le matériel de production. - Participer à la gestion des stocks, au rangement et à la réception des marchandises. Profil recherché - Formation en cuisine et/ou en pâtisserie (CAP, BEP ou expérience équivalente appréciée). - Une expérience en laboratoire de production, cuisine ou pâtisserie serait un atout. - Maîtrise des techniques de base en cuisine et en pâtisserie. - Rigueur, organisation, autonomie et sens du travail en équipe. - Respect des consignes, des délais de production et des règles d'hygiène.

Mensuel de 1867.02 Euros