Barista H/F

**Barista (H/F) – Réveil Machine, Lyon – 39 h** Réveil Machine, c’est un restaurant de brunch, un coffee shop et un lieu de vie à Lyon. Sur 430 m², on réunit une salle de 100 places assises, un comptoir dédié au café de spécialité et notre atelier de torréfaction au sous-sol. On y vient pour un espresso au comptoir, un brunch entre amis ou un verre. On cherche un·e barista qui aime autant affiner une recette de café que faire vivre le comptoir pendant un service de brunch. L’ambiance est chaleureuse, le rythme peut être soutenu et, quand la salle se remplit, on se donne un coup de main. **Tes missions** * Préparer toutes les boissons café de la carte, de l’espresso aux boissons lactées, en passant par le V60 et le café filtre. * Mettre au point les recettes d’extraction, régler le moulin et ajuster les paramètres au fil du service pour garder une qualité régulière en tasse. * Soigner la texture du lait et réaliser du latte art. * Préparer et servir les boissons sans alcool, les vins, les bières et les cocktails de notre carte courte. * Proposer et tester avec l’équipe des créations du moment, autour du café ou d’autres boissons. * Accueillir et conseiller les clients au comptoir, puis prêter main-forte en salle selon les besoins du service, notamment pour apporter les boissons, servir ou débarrasser. * Assurer la mise en place, le réassort et l’entretien du comptoir et du matériel. **Ton profil** Tu as déjà travaillé sur une machine espresso professionnelle et tu sais régler ton moulin, goûter une extraction et ajuster ta recette. Tu es à l’aise avec les boissons lactées et tu as envie de travailler le café filtre autant que l’espresso. Tu aimes le contact avec les clients, tu communiques avec l’équipe pendant les coups de feu et tu as envie de proposer tes propres idées de boissons. Une expérience en salle ou au bar est appréciée. **Conditions du poste** * Temps plein, **39 h par semaine** * Rémunération de **1 750 € net par mois** * Poste basé au **4 rue Tony Tollet, Lyon** * Mercredi au dimanche en journée * Repos **Lundi-Mardi** pour postuler : contact@reveil-machine.fr Rémunération : 1 750,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel