Hôte & Hôtesse

HÔTE(SSE) D'ACCUEIL **Restaurant Dorsia — Montréal, Québec** Ne rejoignez pas simplement un restaurant. Contribuez à bâtir une adresse dont on se souviendra. Chez Dorsia, nous croyons que les grands restaurants sont avant tout construits par des personnes d'exception. Nous avons l'ambition de faire de Dorsia l'une des adresses les plus respectées de Montréal, reconnue non seulement pour sa cuisine et ses boissons, mais aussi pour la qualité de son service, la chaleur de son accueil et les souvenirs qu'elle laisse à chacun de ses invités. Nous recherchons un(e) hôte(sse) qui comprend que l'hospitalité commence bien avant le premier verre ou le premier plat. L'accueil est le premier contact avec notre établissement, le début de l'expérience et une occasion de faire sentir à chaque invité qu'il est attendu et privilégié. Nous souhaitons accueillir une personne chaleureuse, raffinée et naturellement sociable, qui possède un excellent sens relationnel et qui souhaite contribuer à bâtir un projet ambitieux. LE RÔLE En tant qu'hôte(sse) chez Dorsia, vous êtes le premier ambassadeur de notre établissement. Vous êtes responsable de donner le ton à l'expérience, de coordonner les arrivées et de veiller à la fluidité des opérations en salle. Vous jouez un rôle central dans l'organisation du service. Votre capacité à gérer les réservations, à comprendre le rythme de la salle et à communiquer efficacement avec les équipes contribue directement à la qualité de l'expérience de nos invités. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et l'équipe de salle afin de maintenir des standards élevés et de contribuer à l'évolution du restaurant. **Vos responsabilités :** * Accueillir chaque invité avec chaleur, assurance et professionnalisme, en créant une première impression mémorable. * Reconnaître les habitués et personnaliser l'accueil lorsque l'occasion se présente. * Gérer les réservations, les arrivées et l'attribution des tables avec précision et discernement. * Coordonner les placements avec les serveurs et la direction afin d'assurer un rythme de service équilibré. * Maintenir une excellente communication avec l'ensemble de l'équipe de salle. * Anticiper les besoins particuliers des invités : allergies, occasions spéciales, demandes spécifiques et préférences. * Accompagner les invités à leur table et assurer une transition harmonieuse vers le service. * Gérer les attentes, les retards et les situations délicates avec tact, transparence et diplomatie. * Répondre aux appels téléphoniques et aux demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme. * Maintenir un espace d'accueil impeccable et veiller à la bonne présentation de l'entrée du restaurant. * Assurer un suivi rigoureux des réservations et transmettre les informations pertinentes à l'équipe. * Faire preuve d'initiative et de jugement afin de résoudre les imprévus sans compromettre l'expérience des invités. LE PROFIL RECHERCHÉ Nous croyons que la personnalité, l