Diätassistent / Diätassistentin (m/w/d)

× ### **Teile diese Stelle** Facebook Twitter Email https://karriere.nrw/stellenausschreibung/4e85327a-0ddf-4d03-9eb9-9240ca58f0bc Link kopieren Bewerbungsfrist: 20.11.2026 Jetzt bewerben Details Laufbahn Laufbahngruppe 1.2 / Mittlerer Dienst Besoldung/Entgelt * TV-L E 8 Befristung Unbefristet Arbeitszeit * Vollzeit mit Teilzeitmöglichkeit Tätigkeitsfeld * Gesundheit, Sport, Soziales * Recht * Sicherheit und Ordnung Offene Stellen 1 Das Land Nordrhein-Westfalen sucht für das Justizvollzugskrankenhaus NRW in Fröndenberg zum 01.01.2027 eine/n Diätassistentin/Diätassistenten unbefristet in Vollzeit (m/ w/ d). Die im Jahre 1979 als städtisches Krankenhaus in Fröndenberg erbaute Einrichtung wurde 1984 für den Strafvollzug erworben und ist seit 1986 als einziges Vollzugskrankenhaus des Landes Nordrhein-Westfalen Kernpunkt der medizinischen Versorgung der zurzeit etwa 14.000 Inhaftierten in Nordrhein-Westfalen. Das Krankenhaus verfügt über 4 Hauptabteilungen (Innere Medizin, Chirurgie, Psychiatrie, Anästhesie). Zusätzlich sind Belegbetten für die Fachgebiete Orthopädie, HNO, Urologie und Gynäkologie vorhanden. Die Gesamtbettenzahl beträgt 199 einschließlich der Behandlungsplätze auf der Intensivstation. Pro Jahr werden rd. 1.900 Patienten stationär behandelt. Die Zahl der ambulanten Vorstellungen liegt bei ca. 5.500 pro Jahr. Das Justizvollzugskrankenhaus Nordrhein-Westfalen hat den rechtlichen Status einer Justizvollzugsanstalt und ist eine Einrichtung des Landes. Neben dem medizinischen Bereich (Krankenhausbereich) besteht eine Abteilung für Frauen mit Kindern im Vorschulalter (Mutter-Kind-Abteilung) mit 16 Plätzen (offener Justizvollzug). **Ihre Aufgaben umfassen u. a.:** --------------------------------- * Fertigung von Speiseplänen für Patienten nach ärztlicher Diätempfehlung * Unterstützung im Rahmen des Produktionsprozesses und der Speisenausgabe in der Krankenhausgroßküche * Herstellung verschiedener Diätkostformen (u. a. Spezialdiäten) * Überwachung der durchgängigen Einhaltung und Anwendung geltender Hygieneregeln * Kalkulation des Lebensmittelbedarfs der Patienten * Beschaffung von Waren und Kontrolle des Wareneingangs * Diät- und Ernährungsberatung für Patienten * Übernahme von Tätigkeiten in der Küche **Anforderungsprofil:** ----------------------- * Nachweis der Qualifikation als Diätassistent/in * Erfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung erwünscht –im Idealfall einschlägige Erfahrungen in einer stationären Einrichtung * Kenntnisse der Hygiene und zur besonderen Ernährungssituation kranker Menschen * empathischer Umgang mit Menschen in Krisensituationen * Teamfähigkeit, Kundenorientierung, Freundlichkeit, Engagement und Selbständigkeit * ausgeprägtes Hygienebewusstsein * Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Arbeit im Team * grundlegende EDV-Kenntnisse (MS-Office) * Einsatzbereitschaft und eine positive Einstellung zum Beruf * Fortbildungsbereitschaft * Bereitschaft zur Wochen