UN(E) CONDUCTEUR / CONDUCTRICE DE MACHINE DE TEMPERAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES (H/F)

Installé au cœur des Alpes, entre Chambéry et Albertville, Henri Raffin est le 2ème intervenant national du savoureux marché du saucisson sec. Engagés sur le territoire, nous sommes reconnus par nos clients et nos consommateurs pour la qualité de nos produits et pour notre dynamisme commercial via nos différentes marques (Henri Raffin, Galibier , Chalet des Alpes…) et gammes de produits ( saucissons, jambons, diots). Certifiée IFS Niveau Supérieur , labellisée PME + , notre société est leader sur le marché du diot et solide N°2 national sur le marché des saucissons sec Vous souhaitez intégrer une entreprise agroalimentaire reconnue pour son savoir-faire et participer activement à la qualité de ses produits ? Rejoignez **Henri Raffin** et contribuez à une étape essentielle de notre processus de fabrication: la préparation de nos matières premières destinées à la production. ##### **VOTRE MISSION** Rattaché(e) au Chef d’équipe Hachage, vous assurez la conduite des équipements de décongélation et veillez au bon déroulement des opérations, dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de productivité. À ce titre, vos principales missions seront : * **Réceptionner et contrôler les matières premières** : récupérer les palettes en congélateur, vérifier leur conformité, leur identification et leur température. * **Piloter les équipements de décongélation** : sélectionner les programmes adaptés aux produits et régler les paramètres des machines (temps, puissance, cadence). * **Alimenter les lignes de production** : assurer un approvisionnement régulier des équipements et veiller à la fluidité des flux. * **Contrôler les produits décongelés** : vérifier leur aspect, leur homogénéité et leur température, notamment à cœur. * **Organiser le stockage intermédiaire** : identifier les lots et garantir une bonne rotation des matières premières selon les règles FEFO. * **Assurer la traçabilité** : renseigner les documents de suivi, les relevés de températures et les enregistrements de production. * **Veiller à la qualité et à la sécurité** : détecter les anomalies, isoler les produits non conformes et alerter les services concernés. * **Participer à l’amélioration continue** : contribuer à la maîtrise des pertes matières, à la sécurité du poste et à l’optimisation des équipements. ##### **VOTRE PROFIL** Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Vous appréciez le travail en environnement industriel et savez faire preuve d’autonomie et de sens des responsabilités. Une première expérience en production agroalimentaire ou dans la conduite d’équipements industriels serait appréciée. ##### **Vos connaissances et compétences :** * Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. * Connaissance des procédés de décongélation appréciée. * Aisance dans l’utilisation d’équipements industriels. * La conduite d’un gerbeur et l’utilisation d’un outil informatique de production (GPAO) seraient un plus. ##### **INFORMAT