Commis de Cuisine (m/w/d)

**Das sind wir** ---------------- Im **New Living Home Hamburg** vereinen sich **Hotel, Gastronomie, Kultur und Wohnen** zu einem einzigartigen Konzept. Nur wenige Minuten von der Hamburger Innenstadt entfernt und direkt am **Tierpark Hagenbeck** gelegen, bietet unsere Hotel-Appartement-Residenz komfortable Service-Appartements, großzügige Veranstaltungsräume, das Restaurant **Mendelssohn’s** sowie das beeindruckende **Atrium** für Konzerte, Tagungen und Veranstaltungen. Unsere Küche steht für **frische, saisonale Gerichte mit norddeutschem Charakter und internationalen Einflüssen**. Von **À-la-carte über Bankett bis hin zu Events und Tagungen** erwartet Sie bei uns ein abwechslungsreiches gastronomisches Umfeld. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten **Koch / Demi Chef de Partie (m/w/d)**. **Das sind Deine Aufgaben** --------------------------- * Unterstützung der Küchenleitung und Chef de Partie im täglichen Küchenbetrieb * Vorbereitung (Mise en Place) sowie Zubereitung und Anrichten unserer Speisen * Eigenständiges Arbeiten auf einem Posten der warmen oder kalten Küche * Mitarbeit bei Banketten, Veranstaltungen und Tagungen * Kontrolle der Warenqualität sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) * Unterstützung bei Warenannahme und Lagerhaltung **Das Wünschen wir und von dir** -------------------------------- Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil * Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliches Kochen * Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise * Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln **Das darfst Du von uns erwarten** ---------------------------------- **Familiäres Arbeitsumfeld** mit flachen Hierarchien **Sehr gute Verkehrsanbindung** – U2 Hagenbecks Tierpark direkt vor der Tür **Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten** **Weiterentwicklungsmöglichkeiten** bis zum Chef de Partie oder Sous Chef **Abwechslungsreiche Küche** – Restaurant, Bankett, Event & Tagung **Attraktive Vergütung & Zusatzleistungen** * Prämienzahlungen * **30 + 1 Urlaubstage** * Personalverpflegung und Mitarbeiterrabatte * HVV-Zuschuss **Kontakt** ----------- **Residenzhotel Hamburg- New Living Home** Julius-Vosseler-Strasse 40 22527Hamburg Herr Jan Rasmus von Blomberg 040 - 401 33 - 200 (Fax) fbm@new-living-home.de www.new-living-home.de