Description du poste
**Gastronomieleitung (m/w/d) – Fun Forest Kandel**
**Festanstellung in Teilzeit (75 %) · Start zum 1. Januar 2027**
**Deine Ideen auf unserer Speisekarte.** Du hast Lust, ein eigenes Gastronomieangebot zu entwickeln und selbst mit anzupacken? Im Fun Forest Kandel erwarten dich eine ausgestattete Küche, ein bestehendes Team und Klettergäste direkt vor Ort. Du gibst unserer Gastronomie mitten im Grünen deine Handschrift und setzt dein Konzept gemeinsam mit dem Team um.
**Das machst du bei uns**
* Du entwickelst das Speisenangebot und übernimmst die operative Leitung der Gastronomie.
* Du arbeitest selbst in der Küche mit und organisierst Vorbereitung und Tagesabläufe.
* Du leitest das Team an, arbeitest neue Mitarbeitende ein und planst die Schichten.
* Du kümmerst dich um Einkauf und Warenbestand und behältst Qualität, Hygiene und Kosten im Blick.
Auch abseits des Kletterbetriebs ist Platz für deine Ideen – zum Beispiel für ein eigenes Abendangebot im Sommer. Die Geschäftsleitung unterstützt dich bei der Umsetzung. Bei Organisation und Marketing kannst du auf unser Team zählen. Gemeinsam schauen wir, welche Ausstattung dein Konzept braucht.
**Das bringst du mit**
Du hast Freude am Kochen, organisierst gerne und übernimmst Verantwortung. Auch wenn viel los ist, behältst du den Überblick und stimmst dich klar mit deinem Team ab. Eine gastronomische Ausbildung oder langjährige Führungserfahrung setzen wir nicht voraus. Auch als Quereinsteigerin oder Quereinsteiger bist du willkommen.
**So verteilen sich deine Arbeitszeiten**
Die Stelle umfasst 75 % mit einem Jahresarbeitszeitmodell. Von Ostern bis Halloween liegt der Schwerpunkt auf dem laufenden Betrieb, auch an Wochenenden und je nach Konzept abends. Im Winter bleibt mehr Zeit für Vorbereitung und Weiterentwicklung. Die konkrete Verteilung stimmen wir gemeinsam ab.
**Lust, deine Ideen mit uns umzusetzen?**
Schick deinen **Lebenslauf und ein kurzes Anschreiben** an **till.remmlinger@funforest.de**. Erzähl uns darin, warum dich die Rolle interessiert und was dich an dem Projekt reizt.
Wir freuen uns, dich kennenzulernen!
Gehalt: ab 2.600,00€ pro Monat
Arbeitsort: Vor Ort