Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch (w/m/d) in der Bildungs- und Tagungsstätte (Arbeitsort Münster)

Arbeitsumfeld Unsere Bildungs- und Tagungsstätte ist im Schwerpunkt zuständig für die Qualifizierung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Bundesagentur für Arbeit. Wir sind ein firmeninternes Seminarhotel mit mehreren Seminar- und Veranstaltungsräumen und einem Bewirtungsbetrieb mit Vollverpflegung. Aufgaben und Tätigkeiten Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereitesten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Köche und Köchinnen organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu den Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten. Anders als im Gastronomiebereich üblich, arbeitest du in einer Fünftagewoche (Montag bis Freitag) im Zwei-Schicht-System. Der Einsatz erfolgt in einem Arbeitszeitrahmen von 06:15 Uhr bis 19:30 Uhr. Voraussetzungen * Hauptschulabschluss oder Fachoberschulreife * praktische Geschicklichkeit für einen sicheren Umgang mit Nahrungsmitteln und Küchengeräten * gute Auffassungsgabe, Wendigkeit, denn in der Küche muss es häufig schnell gehen * aufmerksame und zupackende Art, mit der Sie die Kolleginnen und Kollegen aktiv unterstützen * Freude an der Arbeit und dem Austausch im Team Wir bieten * Fair und transparent bezahlt: Du erhältst im 1. Ausbildungsjahr rund 1.368 € mtl. brutto. Im 2. Ausbildungsjahr erwarten dich rund 1.418 € mtl. brutto sowie im 3. Ausbildungsjahr 1.464 € mtl. brutto gemäß dem Tarifvertrag der BA für Nachwuchskräfte ( TVN-BA ). * Gut organisiert durch die Ausbildung: Je nach Ausbildungsort kann der Berufsschulunterricht unterschiedlich organisiert sein. Unser Ausbildungsteam steht dir unterstützend zur Seite und informiert dich rechtzeitig. Erforderliche Kosten, beispielsweise für eine Unterkunft am Berufsschulort, werden im Rahmen der tariflichen Regelungen übernommen. * Umfassend versorgt: Wir unterstützen dich mit einer betrieblichen Altersvorsorge, einem Zuschuss zum Jobticket und vermögenswirksamen Leistungen. * Zeit für Erholung: Du hast Anspruch auf 31 Urlaubstage pro Jahr und zusätzlich frei am 24.12. und 31.12 – für deine wohlverdiente Pause vom Ausbildungsalltag. * Deine Perspektive: Du willst dich weiterentwickeln? Mit Weiterbildungen und Karrierechancen an über 750 Standorten deutschlandweit stehst du bei uns nicht still – gemeinsam finden wir deinen Weg und dein Tempo. * Gleichstellung leben: Nach dem Bundesgleichstellungsgesetz fördern wir aktiv und auf allen Ebenen die Gleichstellung von Frauen und Männern * Wertschätzung von Vielfalt: Wir leben kultu