Pizzaiolo 100%

Das Lio im Herzen von Schaan steht für echte italienische Küche auf gehobenem Niveau: hausgemachte Pasta, Fleisch vom Southbend Broiler und neapolitanische Pizza aus dem Acunto Holzofen, dem einzigen seiner Art in Liechtenstein. Für unsere Pizzastation suchen wir einen erfahrenen Pizzaiolo, der sein Handwerk am Holzofen beherrscht und gleichzeitig Teil des gesamten Küchenteams sein will. **Wer wir sind** Das Lio gehört zur heyfood Holding AG mit Sitz in Schaan, einem der führenden Gastronomieunternehmen der Region. Mit sieben Standorten und fünf Konzepten in Liechtenstein und im St. Galler Rheintal, über 100 Mitarbeitenden und rund 400'000 Gästen pro Jahr wachsen wir stetig weiter. Vom japanischen Fine Dining bis zur Ghost Kitchen decken wir die ganze Bandbreite moderner Gastronomie ab. Das heisst für dich: Du arbeitest nicht in einem einzelnen Restaurant, sondern in einer Gruppe, in der du dich fachlich und persönlich entwickeln kannst. **Deine Aufgaben** * Verantwortung für die Pizzastation mit Acunto Holzofen im Mittagsservice und Abendservice * Zubereitung neapolitanischer Pizza auf konstant hohem Niveau: Teigführung, Formen, Belegen, Backen * Teigherstellung und Pflege der Teigführung inklusive Planung der Mengen * Mise en Place und sauberer Aufbau der Pizzastation * Mitarbeit in der Küche ausserhalb der Pizzastation: Vorbereitungen, Mise en Place für die Küchenposten und Unterstützung im Service, wenn es das Team braucht * Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften (HACCP) * Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam **Dein Profil** * Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo mit Holzofen, zwingend erforderlich * Fundierte Kenntnisse der neapolitanischen Pizza: Teigführung, Hydration, Backen bei hohen Temperaturen * Bereitschaft, nicht nur an der Pizzastation zu arbeiten, sondern das Küchenteam bei Vorbereitungen und im Service aktiv zu unterstützen * Sauberes, strukturiertes und schnelles Arbeiten, auch bei vollem Haus * Teamgeist und eine unkomplizierte, zuverlässige Art * Gute Deutschkenntnisse oder Italienischkenntnisse **Warum heyfood** * Arbeit mit Geräten, die es sonst nirgends in der Region gibt: Acunto Holzofen und Southbend Broiler * Premiumprodukte statt Convenience: hochwertige Zutaten, hausgemacht statt fertig * Echte Entwicklungsmöglichkeiten: fünf Konzepte, sieben Standorte, kurze Wege und flache Hierarchien * Ein junges, wachsendes Unternehmen, das in Qualität, Digitalisierung und seine Leute investiert * Geregelte Zeiterfassung, faire Anstellungsbedingungen und pünktlicher Lohn * Mitarbeitervergünstigungen in allen Betrieben der heyfood Gruppe * Attraktive Löhne in Liechtenstein bei tieferen Abzügen als in der Schweiz * 200-400.- extra Trinkgeld pro Monat Auf Wunsch unterstützen wir dich bei der Wohnungssuche in der Region (ca. 1000.- Pro Monat) **Interesse?** Dann sende deine Bewerbung mit Lebenslauf an **jobs@heyfood.li**. Wir melden uns zeitnah bei dir und laden dich ge