Chef de cuisine H/F — CDI — Midi du lundi au vendredi — Gardanne

**Titre :** Chef de cuisine H/F — CDI — Midi du lundi au vendredi — Gardanne **Type de poste :** CDI, temps plein **Salaire :** à partir de 2 000 € net/mois (selon expérience) **Lieu :** Gardanne (13120) **Date de début :** décembre 2026 **Qui sommes-nous ?** Bistro Burger, c'est un restaurant de 45 couverts à Gardanne : burgers maison et plats du jour, sur place, à emporter et en livraison. Notre chef part s'installer hors du département. On cherche quelqu'un pour reprendre les rênes de la cuisine. **Le poste** * Service du midi, du lundi au vendredi. Week-ends libres. * Heures supplémentaires possibles le soir (rémunérées), si vous le souhaitez. * Intégration en décembre 2026 aux côtés du chef actuel, pour être autonome dès janvier 2027. **Vos missions** * Gérer l'ensemble de la cuisine * Créer et préparer les plats du jour * Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs, avec notre outil interne de suivi * Calculer les coûts matière et suivre les marges * Garantir l'hygiène et la traçabilité (HACCP, PMS) * Organiser la production pour la salle, l'emporter et la livraison et le service traiteur **Votre profil** * Expérience solide en cuisine (chef, second ou cuisinier confirmé) * À l'aise avec les chiffres : coût matière, marges, inventaires * Rigoureux sur l'hygiène et la traçabilité * Autonome, organisé, efficace en coup de feu * À l'aise avec une tablette ou un outil de gestion simple **Avantages** * Horaires de journée, week-ends libres * Repas sur place * Salaire à négocier selon compétences * Vraie autonomie sur la cuisine **Pour postuler :** envoyez votre CV via Indeed ou par mail à l'adresse : brasserie.zone.avon@gmail.com. Un échange téléphonique puis un essai en cuisine sont prévus. Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel