Chef Gérant - 38h

**La société** -------------- **Fonction** ------------ En tant que **Chef Gérant à Diegem**, vous êtes responsable d'un **restaurant d'entreprise** et vous avez les tâches suivantes : * **Vous êtes responsable de la qualité constante de la prestation : Self (400 passages), Sandwich-bar 400 passages, Restaurant de direction, Banqueting...)** * Vous coachez et encadrez une équipe de **9 personnes** * Vous participez à la production quotidienne des repas * Vous assurez les plannings, les remplacements, l’encodage des prestations de votre équipe et vous assurez le suivi administratif avec le payroll * Vous **élaborez les menus** et développez de nouvelles recettes * Vous êtes responsable de **la gestion des stocks et des commandes** * Vous supervisez l’entretien général de la cuisine et du matériel * Vous veillez à réaliser la **clôture mensuelle** en respectant les délais * Vous êtes le garant du suivi et du respect des **normes HACCP** * Vous adoptez un **mindset zero risk** et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre parti **Profil** ---------- En tant que **Chef Gérant,** à Diegem le profil attendu est le suivant : * Vous êtes en possession d’un **diplôme de l'école hôtelière** ou vous avez une expérience réussie dans une fonction similaire * Vous vous exprimez aisément en **Français** et en **Anglais** * Vous disposez de solides **compétences commerciales** et d'un véritable sens du développement commercial * Vous êtes un **leader confirmé**, capable de fédérer, motiver et accompagner vos équipes * Vous êtes animé(e) par le sens du service et maîtrisez parfaitement les codes et la culture de l'hôtellerie * Vous faites preuve d'un très haut niveau d'exigence en matière de qualité et avez le souci du détail * Vous êtes flexible et disponible, notamment en soirée et le week-end * Vous avez de bonnes connaissances en **informatique (Word, Excel, Outlook, etc.).** * Vous avez d’excellentes connaissances en techniques de gestion des denrées, des commandes et des stocks * Vous avez le sens des responsabilités et des priorités en toutes circonstances * Vous êtes **créatif(ve) et passionné(e)** * Vous savez inspirer et motiver vos collaborateurs par une attitude engagée et exemplaire * Votre sens de l’**organisation et votre dynamisme** sont vos points forts * Vous êtes un(e) teamplayer – **One Team Approach.** **Langue** ---------- * **Français** et **Anglais** **Offre** --------- **Tout commence au quotidien !** En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont **l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès**. Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entre