Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Labor (m/w/d)

**Ort**: Lüneburg | **Bereich**: Qualitätsmanagement | **Einstiegslevel:** Berufserfahrene | **Job-ID:** 103995 Arbeiten bei der LG Molkerei GmbH, zu welcher die Marken Elinas und Lünebest gehören, bedeutet, Teil eines regional verwurzelten Familienunternehmens und international wachsenden Lebensmittelkonzerns zu sein. Die Marke Elinas steht für hochwertige Joghurtspezialitäten nach griechischer Art und einzigartige Genussmomente – hergestellt mit viel Erfahrung, Sorgfalt und einem klaren Qualitätsanspruch. Als Teil der Unternehmensgruppe Theo Müller ergänzt Elinas das Molkerei-Portfolio durch mediterrane Produkte, die für einen authentischen Charakter und besondere Rezepturen stehen. Lünebest bereichert unsere Produktwelt mit traditionellem, stichfestem Joghurt, der tief in der norddeutschen Region verwurzelt ist. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe teilen eine gemeinsame Vision: Geschmack in das Leben der Menschen zu bringen. Begleiten Sie uns auf dieser Reise und sichern Sie sich einen Job mit Zukunftsperspektive. Wir suchen Sie in **Lüneburg** (bei Hamburg) als Mitarbeiter Qualitätsmanagement / Labor (m/w/d). **Ihre Rolle** Als **Mitarbeiter Qualitätsmanagement (m/w/d)** leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards. Gemeinsam mit dem Team des Qualitätsmanagements unterstützen Sie die Überwachung, Kontrolle und kontinuierliche Verbesserung unserer Prozesse. * Sie sichern die Produkt- und Prozessqualität durch die Überprüfung festgelegter Qualitätsparameter und Standards. * Sie führen Untersuchungen und Prüfungen im Betriebslabor durch und bewerten die Ergebnisse. * Sie planen und koordinieren externe Analysen sowie Laboruntersuchungen. * Sie führen Betriebsrundgänge durch und unterstützen bei der Überwachung von Hygiene- und Qualitätsstandards. * Sie wirken bei Zertifizierungen, Audits und Maßnahmen zur Qualitätssicherung mit. * Sie unterstützen bei der Pflege und Weiterentwicklung qualitätsrelevanter Dokumentationen. * Sie führen interne Schulungen durch und unterstützen bei der Umsetzung lebensmittelrechtlicher Anforderungen. * Sie arbeiten eng mit den Bereichen Produktion, Labor und Technik zusammen, um Qualitätsziele nachhaltig zu erreichen. * Freigabe und Sperrung von Fertigprodukten sowie bei Bedarf von Rohstoffen. * Bearbeitung von Reklamationen und Unterstützung bei Ursachenanalysen und Korrekturmaßnahmen. * Mitarbeit bei HACCP-, Food-Safety- und Qualitätsprojekten. **Ihr Profil** * Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d), Fachkraft aus einem vergleichbaren Bereich der Lebensmittelindustrie oder über ein abgeschlossenes Studium, beispielsweise der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung. * Idealerweise bringen Sie bereits Berufserfahrung im Qualitätsmanagement, Labor oder in der Lebensmittelindustrie mit. * Grundl