Chef de Partie (H/F) – CDI

**Rejoignez le restaurant Bistronomique Beach au sein du Royalmar\*\*\*\*** Situé face à la Méditerranée à Cagnes-sur-Mer, **le Royalmar**\*\*\*\* est un hôtel 4 étoiles de 41 chambres appartenant au groupe **Summer Hotels** groupe hôtelier de la Côte d'Azur. Au sein de l'hôtel, le **Bistronomique Beach** propose une cuisine méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison, dans un cadre exceptionnel en bord de mer. Découvrez notre univers : * Hôtel : https://www.hotelroyalmar.com * Restaurant : https://www.bistronomiquebeach.com **Vos missions** Au sein de notre brigade, vous serez en charge de : * Préparer et dresser les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité. * Assurer l'organisation et la propreté de votre poste de travail. * Veiller au respect des normes HACCP. * Participer à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la cuisine. * Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service de qualité. **Votre profil** * Expérience réussie en tant que Chef de Partie. * Maîtrise des normes d'hygiène HACCP. * Organisation, autonomie et esprit d'équipe. * Passion pour la cuisine et envie de progresser. * CAP Cuisine apprécié. **Pourquoi nous rejoindre ?** * CDI – Temps plein * Service du soir uniquement * 2 jours de repos hebdomadaires * Évolutions possibles au sein du groupe Summer Hotels * Équipe dynamique et environnement de travail privilégié face à la mer **Vos avantages** * Mutuelle prise en charge à 100 % * Participation à 50 % aux transports en commun * Allocation sport de 35 euros par mois * Une nuitée avec petit-déjeuner pour 2 personnes offerte chaque année * Bons cadeaux de fin d'année **Envie de nous rejoindre ?** Envoyez votre CV (et votre lettre de motivation si vous le souhaitez) à : s.dhalluin@hotelroyalmar.com **Type de contrat :** CDI – Temps plein **Lieu :** Royalmar\*\*\*\* – Cagnes-sur-Mer Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel