Geschäftsleiter (m/w/d) Gastronomie – Berger Straße

**Wir suchen keine Schichtleitung, sondern eine erfahrene Führungspersönlichkeit auf Top-Niveau, und wir vergüten entsprechend: 4.800 bis 7.000 € brutto im Monat, deutlich über dem Marktniveau für Restaurantleitungen in Frankfurt.** Über MyPita MyPita steht für griechisches Streetfood in Premium-Qualität: Pita, Gyros und Souvlaki, frisch zubereitet und schnell serviert. Mit zwei erfolgreichen Standorten in Frankfurt-Sachsenhausen und Frankfurt-Bornheim befinden wir uns im strukturierten Ausbau zur Kette. Für unseren Standort in der Berger Straße suchen wir eine Geschäftsleitung, die den Betrieb mit unternehmerischem Anspruch führt und weiterentwickelt. Ihre Verantwortung * Volle Ergebnisverantwortung für den Standort: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten, Deckungsbeitrag und Budget * Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des gesamten Teams einschließlich Recruiting und Onboarding * Steuerung von Einkauf, Bestandsführung und Lieferantenbeziehungen sowie Analyse der Kennzahlen aus Kassensystem und Lieferplattformen (Uber Eats, Wolt, Lieferando) * Sicherstellung von Produktqualität, Gästezufriedenheit sowie Hygiene- und Arbeitsschutzstandards (HACCP); Ansprechperson für Behörden * Entwicklung skalierbarer Prozesse, Standards und Checklisten als Grundlage für weitere Standorte * Monatliches Reporting direkt an die Geschäftsführung Ihr Profil * Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, davon mehrere Jahre in verantwortlicher Position als Restaurant-, Betriebs- oder Store-Leitung * Nachweisbare Erfolge: Sie haben Umsätze gesteigert, Kosten optimiert oder Teams nachhaltig aufgebaut und können dies mit Kennzahlen belegen * Fundierte Kenntnisse in KPI-Steuerung, Kalkulation, Personaleinsatzplanung und Warenwirtschaft * Souveränes, professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden, Lieferanten und Behörden * Idealerweise gastronomische Ausbildung sowie Erfahrung in der Systemgastronomie oder im Quick-Service-Segment * Von Vorteil: Berührungspunkte mit der griechischen Küche im Laufe Ihrer Karriere * Verhandlungssichere Deutschkenntnisse; Griechischkenntnisse sind ein Plus Unser Angebot * Vergütung von 4.800 bis 7.000 € brutto im Monat, abhängig von Erfahrung und nachgewiesener Leistung * Unbefristete Festanstellung in Vollzeit * Hohe Entscheidungsfreiheit und direkte Abstimmung mit der Geschäftsführung * Langfristige Perspektive: aktive Mitgestaltung beim Aufbau weiterer Standorte * Unterstützung bei der Wohnungssuche im Falle eines Umzugs nach Frankfurt Bewerbung Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf, Arbeitszeugnisse und Referenzen über Indeed oder per E-Mail an jobs@mypita.de (Betreff: „Geschäftsleitung Berger Straße“). Wir melden uns innerhalb weniger Tage bei Ihnen. Gehalt: 4.800,00€ - 7.000,00€ pro Monat Arbeitsort: Vor Ort