Description du poste
***IMPORTANT : Lire attentivement les détails de l'offre et l'exigence du poste avent de postuler. Toute candidature qui ne s'adapte pas aux demandes et exigence du poste sera écartée.***
**Le poste**
En tant que Directeur Adjoint d’Hôtel, vous secondez le Directeur dans le pilotage opérationnel et financier de l’établissement et assurez la continuité de la direction en son absence. Co-garant de la rentabilité, de la réputation de l’hôtel et de la qualité de service, vous coordonnez l’ensemble des départements (hébergement, restauration, commercial, technique, RH). Vous contribuez à la stratégie commerciale et tarifaire en lien avec les objectifs de croissance, tout en maintenant des standards de service élevés et un climat social harmonieux.
**Vos missions clés**
* -Contribuer à l’élaboration du budget prévisionnel, suivre le P&L au quotidien, contrôler les coûts opérationnels (Capex/Opex) et proposer des leviers d’optimisation de la rentabilité.
* -Participer à la stratégie commerciale, au Yield Management et au positionnement tarifaire avec les équipes commerciales, afin de maximiser le RevPAR et le taux d’occupation.
* -Encadrer, fédérer et développer les compétences des chefs de service et des équipes opérationnelles.
* -Veiller au respect strict des normes de qualité, de sécurité, d’hygiène (HACCP) et des exigences réglementaires liées à l’activité hôtelière.
* -Garantir l’excellence de l’expérience client, suivre les indicateurs de satisfaction (e-réputation, avis clients) et traiter les situations complexes.
* -Appuyer la gestion RH (recrutements, suivi de la politique de rémunération, climat social) et suivre la maintenance des actifs immobiliers.
* -Contribuer au reporting financier et stratégique destiné à la direction, aux propriétaires ou aux investisseurs.
* -Développer le segment Corporate & MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions) et participer à la négociation des contrats cadres et des tarifs grands comptes.
* -Superviser l’organisation opérationnelle des événements professionnels, séminaires, conférences et banquets d’affaires.
* -Adapter l’offre de services aux exigences des voyageurs d’affaires (express check-in/out, salons VIP, espaces de coworking, Wi-Fi très haut débit, room-service 24/7).
* -Contribuer aux partenariats avec les agences de voyages d’affaires (TMC), les plateformes de réservation d’entreprises et les acteurs économiques locaux.
* -Optimiser le taux de captation et la rentabilité des points de vente F&B dédiés aux déjeuners d’affaires et événements d’entreprise.
**Le talent recherché**
* -Diplôme supérieur en Management Hôtelier, École de Commerce ou Master en Gestion d’Actifs / Finance Hôtelière.
* -Expérience confirmée (3 à 5 ans) en hôtellerie, dont au moins 2 ans à un poste de Direction Adjointe, de Direction des Opérations ou de responsable de département dans un établissement de taille similaire.
* -Bonne maîtrise de la gestion financière (P&L, suivi budgétaire), du Yield/Revenue Man