Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) Hôtel Odyssée Center – Casablanca Centre-ville Missions principales : * Préparer et réaliser différentes pâtisseries, desserts et produits de boulangerie-pâtisserie. * Assurer la préparation des pâtes, crèmes, garnitures et appareils. * Réaliser les desserts à la carte et les préparations destinées aux buffets. * Assurer le dressage, la décoration et la présentation des desserts. * Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement. * Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la limitation des pertes. * Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits. * Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail. Profil recherché : * Formation en pâtisserie ou diplôme équivalent. * Expérience souhaitée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles. * Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne. * Créativité, précision et sens de la présentation. * Organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe. * Rigueur et respect des normes d'hygiène. 2. Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Hôtel Odyssée Center – Casablanca Centre-ville Missions principales : * Assister le Chef de Partie Pâtisserie dans l'organisation et la gestion de la production. * Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, desserts et entremets. * Assurer la mise en place quotidienne du poste de pâtisserie. * Superviser et accompagner les commis dans les préparations, selon les directives du Chef de Partie. * Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des réalisations. * Contrôler les stocks et signaler les besoins en matières premières. * Appliquer les fiches techniques et respecter les standards de l'établissement. * Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : * Formation professionnelle en pâtisserie. * Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement dans un établissement hôtelier 4 ou 5 étoiles. * Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et des différentes préparations. * Capacité à organiser son poste et à travailler en équipe. * Sens de l'organisation, créativité et souci du détail. * Dynamisme, autonomie et esprit de responsabilité. Informations communes aux deux postes : * Lieu : Casablanca – Centre-ville. * Établissement : Hôtel 4 étoiles. * Type de contrat : À définir selon le profil. * Candidature : Envoyer votre CV à talents@odysseecenter.com ou Lieu du poste : En présentiel