Description du poste
--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, initial-scale=1.0 title: Springerkoch/ Sous Chef Raum Zürich --- Springerkoch/ Sous Chef Raum Zürich ==================================== Firmenbeschreibung Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Im Auftrag unseres Kunden, bieten wir ab Januar 2027 einer sehr selbstständigen und erfahrenen Persönlichkeit eine Feststelle an als: Springerkoch/ Sous chef 100% Für 7 verschiedene Betriebe in der Region Zürich Jobbeschreibung Sie vertreten die kochenden Geschäftsführer in 7 verschiedenen Personalrestaurants im Raum Zürich. Genauer Zeitplan der Standorte wird für das Jahr vorraus geplant. Sie sind veranwortlich für die Führung des Betriebs in der Abwesenheit des kochenden Geschäftsführer. Zu den Aufgaben gehören: Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss dem tagesaktuellen üplan Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten Verantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen, Iventur und Mitarbeiterplanung Sie unterstützen beim Anrichten an der üstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche Sie kommunizieren vorbildlich und sicher mit den Gästen auf Deutsch und auf Englisch Gesuchtes Profil Erfolgreich abgeschlossene EFZ Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 5 Jahre Führungserfahrung Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, im Cateringbereich sowie im Fine Dining Segment wird vorrausgesetzt Organisiert, sehr selbständig und verantwortungsbewusst muss gegeben sein Strukturiertes Arbeiten, effizient und auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick behalten Essenziell für di