Leitung Abteilung Konditorei

--- base: / meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, initial-scale=1.0 ---   Leitung Abteilung Konditorei ============================   Babu's ist ein dynamisches Unternehmen, das für Simplizität, Herzhaftigkeit und Genuss steht, mitten im pulsierenden Herzen von Zürich. Mit zwei Coffeehouses im 1, einer Bakery im 3 und unserer Produktion in Zürich versorgen wir unsere Gäste täglich mit frisch gebackenen Köstlichkeiten, hausgemachten Speisen und hochwertigem Kaffee.   Für unsere Produktion suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit, die gemeinsam mit der Produktionsleitung Verantwortung übernimmt und unser Team mit und Know-how führt.   ECKDATEN Sprache: Deutsch / Englisch Pensum: 100% Arbeitsbeginn: Ab November oder nach Vereinbarung Arbeitsort: Produktion Zürich Arbeitszeiten: Verschiedene Schichten Montag–   DEINE AUFGABEN   Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Konditorei-Produktion Mitarbeit in der Produktion als fachliches Vorbild Sicherstellen von Produktqualität, Optik und Konstanz gemäss Babu's Standards Mitwirkung bei der Einsatz-, Produktions- und Bestellplanung Aktive Einbringung in die Weiterentwicklung von Produkten, Rezepturen und Prozessen ein Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sicher Ansprechperson für Mitarbeitende im Konditorei-Bereich Schulung und Förderung von Teammitglieder   WAS DU MITBRINGST   Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktion (mind. 3 Jahre), davon idealerweise einige Zeit in einer Führungsfunktion Organisationstalent, unternehmerisches Denken und einen hohen Qualitätsanspruch Eine souveräne, wertschätzende Führungspersönlichkeit, die auch in hektischen Momenten den Überblick behält Gute Kenntnisse im Umgang mit HACCP und Lebensmittelsicherheit Leidenschaft für gutes Essen und guten Kaffee sowie Identifikation mit Babu's und unseren Produkten Fliessende Deutsch- und Eng