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Mitarbeiter/in Fleischverkauf und Produktion (m/w/d) Über uns Optimal Food ist einer der grössten multikulturellen Lebensmittelmärkte in der Region und seit 2016 erfolgreich am Standort Rümlang tätig. Mit unserem internationalen Sortiment und einem starken Fokus auf Frische und Qualität bieten wir unserer Kundschaft ein vielfältiges Einkaufserlebnis. Unser Markt verfügt über eine grosse Frischfleischabteilung mit eigener Metzgerei sowie eine hauseigene Bäckerei. Rund 28 Mitarbeitende sorgen täglich für einen reibungslosen Ablauf. Dank der guten Busanbindung ist unser Standort bequem erreichbar. Zur Verstärkung unserer Metzgerei suchen wir eine motivierte Persönlichkeit für den Fleischverkauf und die Mitarbeit in der Produktion. Ihre Aufgaben Freundliche und kompetente Bedienung und Beratung unserer Kundschaft an der Fleischtheke Fachgerechtes Schneiden, Portionieren, Wiegen und Verpacken von Fleischwaren Mitarbeit bei der Herstellung unserer Fleischspezialitäten, beispielsweise Cevapcici, Köfte, Adana und Fleischspiesse Vorbereitung und Marinieren von Fleisch sowie Herstellung verkaufsfertiger Produkte Ansprechende Präsentation und laufendes Auffüllen der Fleischtheke Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen auf Qualität, Frische und Temperatur Überwachung der Warenbestände, Haltbarkeiten und korrekten Lagerung Sicherstellung einer korrekten Preis- und Produktkennzeichnung Einhaltung der Hygienevorgaben und der Kühlkette Fachgerechte Reinigung und Pflege von Arbeitsflächen, Geräten und Maschinen Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten in der Metzgerei Ihr Profil Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Fleischverkauf, in einer Metzgerei oder in der Fleischproduktion Eine abgeschlossene Ausbildung im Fleischfach oder im Detailhandel mit Schwerpunkt Fleisch ist von Vorteil Erfahrung im Umgang mit Frischfleisch sowie ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Qualität Freude am Kundenkontakt und Interesse an der Zubereitung von Fleischspezialitäten Sorgfältige