Om tjänsten
En etablerad krog och nattklubb i Stockholm söker barchef. SuperRen ansvarar för rekryteringen, och anställningen sker direkt hos kundföretaget. Du leder baren både under kvällens rusning och i det dagliga arbetet med personal, sortiment, kvalitet och ekonomi, så att dryckesserveringen håller en jämn nivå natt efter natt.
Vad du kommer att göra
Leda bartenders och barbackar, lägga scheman och fördela stationer under kvällar och nätter
Ansvara för sortiment, beställningar, svinn och att baren är påfylld inför öppning
Säkerställa dryckeskvalitet, kassarutiner och en ansvarsfull alkoholservering
Följa upp försäljning, bemanning och avvikelser samt stötta personalen i arbetsmomenten
Samverka med skiftledning och klubbledning kring koncept, tider och specialkvällar
Vem vi söker
Dokumenterad erfarenhet av att leda en bar, till exempel som barchef eller senior bartender med arbetsledaransvar, i krog- eller nattklubbsmiljö
Du kommunicerar tydligt på svenska i tal och skrift med både personal och leverantörer
Vana av schemaläggning, varubeställning eller kassauppföljning i bar är meriterande
Du tar ansvar för att baren är bemannad, påfylld och att servicen håller under hela natten
Du är noggrann med svinn, kassa och att rutinerna följs även när det är fullt
Du skapar ett fungerande samarbete i barlaget och mot golv och kök
Du anpassar bemanning och sortiment när kvällens tryck eller koncept ändras
Anställningsform och lön
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med månadslön. Arbetet omfattar både kvälls- och nattpass och planering dagtid. Anställningen ingås direkt hos kundföretaget och omfattas av lagen om anställningsskydd (1982:80). Tillträde enligt överenskommelse.
Vad vi erbjuder
Ett helhetsansvar för baren i en etablerad krog- och nattklubbsmiljö
Mandat att leda personal, sortiment och kvalitet under nattens drift
SuperRen genomför rekryteringen utan onödiga mellansteg
En ledande roll där både vardag och rusning ingår
Hur du ansöker
Sök via http