Description du poste
FUNCIONES: Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpieza) Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad. Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina). Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos. Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido. Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo. Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario. REQUISITOS: Formación en Hostelería, Cocina, Certificado de Profesionalidad o conocimientos equivalentes. Certificado de discapacidad del 33% o superior. Carné de Manipulador de Alimentos en vigor. Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar (valorable en sector sociosanitario o colectividades). Capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle en normativa higiénico-sanitaria. CONTRATO: Indefinido. Jornada parcial
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 112026021823 ENVIAR CURRICULUM A: talento.levante@grupocasaverde.com