Técnico/a de calidad para fines de semana (contrata ETT)

Realizar controles e inspecciones de calidad durante las distintas fases del proceso productivo. Supervisar y registrar los parámetros establecidos en el sistema APPCC y otros sistemas de autocontrol. Verificar el cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y desinfección en instalaciones y equipos. Llevar a cabo la toma de muestras para análisis microbiológicos y físico-químicos. Gestionar y archivar documentación y registros de calidad. Colaborar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad y seguridad alimentaria. Detectar y gestionar incidencias o no conformidades, proponiendo acciones correctoras. Apoyar en la formación del personal en buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.