ENSEÑANZAS DE GRADO MEDIO DE FORMACIÓN PROFESIONAL ESPECÍFICA, ARTES PLÁSTICAS Y DISEÑO Y DEPORTIVAS.
Publié le 12 novembre 2026
Description du poste
Elaboración diaria de menús para aproximadamente 240 comensales. Preparación de dietas especiales (alergias, intolerancias, dietas terapéuticas). Organización y planificación de la producción diaria. Gestión y control de materias primas. Supervisión del cumplimiento de normativa APPCC y seguridad alimentaria. Coordinación con el equipo de cocina y personal auxiliar.