Sous-Chef - Drongen

Als Sous-Chef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken en neem je de leiding over wanneer de chef afwezig is. Aansturen en ondersteunen van het keukenteam Mee instaan voor een vlotte dagelijkse keukenwerking Bereiden en afwerken van gerechten volgens de kwaliteitsnormen Toezien op hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen Bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten Meedenken over nieuwe gerechten, suggesties en menu's Oplossen van operationele uitdagingen tijdens drukke serviceperiodes Actief bijdragen aan een efficiënte organisatie van de keuken Profiel Voor deze functie zoeken we een enthousiaste Sous-Chef met een passie voor gastronomie en teamwerk. Minstens 3 jaar relevante ervaring in een professionele keuken Ervaring in een leidinggevende of ondersteunende keukenfunctie is een sterke troef Goede kennis van kooktechnieken en HACCP-normen Je communiceert vlot in het Nederlands en/of Engels Je blijft rustig en georganiseerd tijdens drukke momenten Je hebt oog voor detail en kwaliteit Je bent flexibel en neemt verantwoordelijkheid op Je beschikt over een hands-on mentaliteit en werkt graag samen met collega's

Een voltijdse functie binnen een stabiele en professionele werkomgeving Een aantrekkelijk loonpakket in lijn met jouw ervaring en vaardigheden Een werkweek van 4 dagen, wat zorgt voor een goede balans tussen werk en privé De kans om mee te bouwen aan een kwalitatief culinair concept Een hecht team waarin collegialiteit en respect centraal staan Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen je vakgebied Denk je dat deze functie bij jou past? Solliciteer dan meteen online! Of stuur jouw CV naar Office.vlaanderenhorecajobs@manpower.be