De chef-kok is verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie, coördinatie en leiding van de keukenactiviteiten. Hij staat in voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van gerechten, met een bijzondere specialisatie in de authentieke Ottomaanse keuken. Naast het zelf bereiden van gerechten stuurt de chef-kok het overige keukenpersoneel aan, verdeelt hij de werkzaamheden en ziet hij toe op de kwaliteit, efficiëntie en hygiëne binnen de keuken.
Profiel
Min. 2 jaar ervaring als chef-kok