Hulpkok met verantwoordelijkheid

Als hulpkok met verantwoordelijkheid ben je een belangrijke schakel binnen het grootkeukenteam. Je werkt samen met de chef en ondersteunt bij het organiseren van de dagelijkse keukenactiviteiten en neemt het voortouw waar nodig. Je zorgt ervoor dat alles vlot en volgens de HACCP-richtlijnen verloopt. Op een doorsnee dag start je met het voorbereiden van de mise-en-place samen met je collega’s. Je houdt toezicht op het gebruik van grootkeukenapparatuur en stuurt het team aan bij de bereiding van maaltijden. Je beheert de voorraad, plant menu’s en lost problemen snel en efficiënt op. Flexibiliteit is belangrijk, want je past je vlot aan veranderende situaties aan. Ben je klaar om jouw ervaring in te zetten in een leidinggevende functie? Solliciteer vandaag nog en laat zien dat jij het verschil kan maken binnen dit grootkeukenteam! Profiel Minimaal 3 jaar ervaring in een grootkeuken Ervaring met leidinggeven of coachen van een team Kennis van HACCP en voedselveiligheid Je spreekt vlot Nederlands en kan je uitdrukken in het Engels Sterk in organisatie en menuplanning Stressbestendig en snel kunnen schakelen Teamgericht en communicatief sterk Je kan probleemoplossend denken en aansturen

Rechterhand van de chef die de verantwoordelijkheid overneemt als de chef niet aanwezig is Voltijdse job (38-40u) met duidelijke verantwoordelijkheden Je werkt van 12u tot 21u (zonder service coupé) Aantrekkelijk loon tussen €17 en €19 per uur Mogelijkheid om ervaring te benutten en verder te groeien Belangrijkste hard skills: HACCP-voedselveiligheid toepassen Grootkeukenapparatuur bedienen Menuplanning en voorraadbeheer Nederlands en Engels spreekvaardigheid Organisatie en aansturing