F&B Manager – Boutique Hotel Brugge

Functieomschrijving Voor ons kleinschalig luxueus boutique hotel in het hart van Brugge zoeken wij een enthousiaste en ervaren F&B Manager. The Notary staat voor verfijning, intimiteit en uitzonderlijke persoonlijke service. Met onze aansluiting bij Relais & Châteaux streven we naar een hospitalitybeleving van het hoogste niveau. Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en kwaliteit van onze volledige Food & Beverage-afdeling. Profiel: Je hebt ervaring in hospitality, gastronomie of fine dining. Je ademt luxe, elegantie en gastvrijheid uit. Je bent organisatorisch sterk en hebt leidinggevende capaciteiten. Je bent zelfstandig, hands-on en hebt oog voor detail. Takenpakket: Dagelijkse leiding over ontbijt, restaurant, bar, events en private dining. Aansturen, begeleiden en motiveren van het F&B-team. Bewaken van servicekwaliteit en gastenbeleving. Personeelsplanning en organisatie van de dagelijkse werking. Beheer van bestellingen, stock en leveranciers. Coördinatie van private dining en events. Operationele opvolging en kostenbeheer. Zelf actief meewerken op de vloer. Praktisch: Voltijdse functie. Flexibel uurrooster, inclusief weekend- en avondwerk. Je woont in Brugge of in de nabije omgeving. Wil jij mee bouwen aan een uitzonderlijke gastenbeleving in een unieke setting? Profiel horeca-ervaring vereist